Dîner extra-terrestre
Résumé
Focus sur ce que mangent les astronautes dans la Station Spatiale Internationale : contraintes techniques, nutritionnelles, expérimentales Exemple de l’expérience française ENERGY pour déterminer les besoins énergétiques des astronautes… Les habitudes selon les nationalités.
Les recettes d’Alain Ducasse
Dossier
Journal de l'Espace
Thème
Mot-clé
Séquences
1) Astronautes en impesanteur "jouent" avec la nourriture. Michel Tognini et Alexandre Kaleri
Données sur l'importance d'avoir une bonne nourriture à bord de la Station Spatiale Internationale (image).
Astronaute, harnaché, fait du tapis de course en impesanteur.
Données sur l'étude de l'ESA "Energie"
Itw d'Alain Maillet, Responsable du Pôle Sciences de la Vie au CADMOS, CNES.
2) Données sur les menus particuliers élaborés par le CNES.
Images de ces plats.
Images de plusieurs groupes d'astronautes en mission spatiale en train de manger.
Cuisines du chef français Alain Ducasse. Cuisiniers en plein travail.
Itw de Léopold Eyharts, Astronaute de l'ESA.
Il parle des goûts qui peuvent changer dans l'espace.
Il explique que les aliments en impesanteur sont plus fades que sur Terre.
Et que les astronautes ressentent une certaine lassitude à devoir manger souvent les mêmes choses pendant plusieurs mois lors de longues missions spatiales.
Un astraonute en impesanteur mange une tortilla.
Alain Maillet parle des plats les plus appréciés par les astronautes.
4) Importance des règles a respecter pour les aliments envoyés dans l'espace.
Boite avec des noix de cajou.
Données sur les aliments qui peuvent être acceptés en mission spatiale.
Fruits frais.
M&MS
Miel
Mot clé image
Mot clé sequence
Droits
mages : CNES, Agence SapienSapienS ESA, CNES/Piraud 2006, NASA
Habillage : Marielle de Vaulx, Vincent Lamarche
Réalisation : Agence SapienSapienS
Musique : Alt F4 de Juizou (www.dogmazic.net), Music Wasaru, New Andromeda Theory (www.aubourdufil.com) et « Unity » de Kevin MacLeod (incompetech.com) http:// creativecommons.org/licenses/by/3.0
Notes
Personnes interviewées : Alain Maillet, Responsable du pôle Sciences de la Vie au Cadmos, CNES
Léopold Eyharts, astronaute de l’ESA
Lieux de tournage :
Centre Spatiale de Toulouse, MEDES
Couleur
Son
Chapeau export
Focus sur ce que mangent les astronautes de la Station Spatiale Internationale : contraintes techniques, nutritionnelles, expérimentales Exemple de l’expérience française ENERGY pour déterminer les besoins énergétiques des astronautes… Les habitudes selon les nationalités.
Les recettes d’Alain Ducasse
| Référence | CNES-2014-00219 |
| Type de document | document monté |
| Langue | Français |
| Copyright | SapienSapienS/CNES - Novembre 2014 |
| Titre | Dîner extra-terrestre |
| Sous-titre | Hors-champ : Dîner extra-terrestre |
| Titre de collection | JDE - Le Journal de l'Espace - décembre 2014 |
| Accès | Grand public |
| Durée | 00:03:48 |
| Date de production | 2014 |
| Genre | Documentaire |
| Générique / Crédits | SapienSapiens SapienSapiens; CNES; ESA Vaulx Marielle (de); Lamarche Vincent Alt F4; Kevin MacLeod |
| Production | SapienSapiens CNES |
| Résumé | Focus sur ce que mangent les astronautes dans la Station Spatiale Internationale : contraintes techniques, nutritionnelles, expérimentales Exemple de l’expérience française ENERGY pour déterminer les besoins énergétiques des astronautes… Les habitudes selon les nationalités. Les recettes d’Alain Ducasse |
| Dossier | Journal de l'Espace |
| Thème | Sciences spatiales |
| Mot-clé | nourriture; astronaute; mission spatiale; impesanteur; station spatiale internationale; vol spatial habité |
| Séquences | 1) Astronautes en impesanteur "jouent" avec la nourriture. Michel Tognini et Alexandre Kaleri Données sur l'importance d'avoir une bonne nourriture à bord de la Station Spatiale Internationale (image). Astronaute, harnaché, fait du tapis de course en impesanteur. Données sur l'étude de l'ESA "Energie" Itw d'Alain Maillet, Responsable du Pôle Sciences de la Vie au CADMOS, CNES. 2) Données sur les menus particuliers élaborés par le CNES. Images de ces plats. Images de plusieurs groupes d'astronautes en mission spatiale en train de manger. Cuisines du chef français Alain Ducasse. Cuisiniers en plein travail. Itw de Léopold Eyharts, Astronaute de l'ESA. Il parle des goûts qui peuvent changer dans l'espace. Il explique que les aliments en impesanteur sont plus fades que sur Terre. Et que les astronautes ressentent une certaine lassitude à devoir manger souvent les mêmes choses pendant plusieurs mois lors de longues missions spatiales. Un astraonute en impesanteur mange une tortilla. Alain Maillet parle des plats les plus appréciés par les astronautes. 4) Importance des règles a respecter pour les aliments envoyés dans l'espace. Boite avec des noix de cajou. Données sur les aliments qui peuvent être acceptés en mission spatiale. Fruits frais. M&MS Miel |
| Mot clé image | Tognini Michel; Kaleri Alexandre; astronaute; impesanteur; jeu; nourriture; Maillet Alain; Solovyev Anatoli; Eyharts Léopold |
| Mot clé sequence | Energy expérience spatiale; Ducasse Alain |
| Droits | mages : CNES, Agence SapienSapienS ESA, CNES/Piraud 2006, NASA Habillage : Marielle de Vaulx, Vincent Lamarche Réalisation : Agence SapienSapienS Musique : Alt F4 de Juizou (www.dogmazic.net), Music Wasaru, New Andromeda Theory (www.aubourdufil.com) et « Unity » de Kevin MacLeod (incompetech.com) http:// creativecommons.org/licenses/by/3.0 |
| Notes | Personnes interviewées : Alain Maillet, Responsable du pôle Sciences de la Vie au Cadmos, CNES Léopold Eyharts, astronaute de l’ESA Lieux de tournage : Centre Spatiale de Toulouse, MEDES |
| Couleur | Couleur |
| Son | Sonore |
| Chapeau export | Focus sur ce que mangent les astronautes de la Station Spatiale Internationale : contraintes techniques, nutritionnelles, expérimentales Exemple de l’expérience française ENERGY pour déterminer les besoins énergétiques des astronautes… Les habitudes selon les nationalités. Les recettes d’Alain Ducasse |