Dîner extra-terrestre

Titre

Dîner extra-terrestre

Sous-titre

Hors-champ : Dîner extra-terrestre

Titre de collection

JDE - Le Journal de l'Espace - décembre 2014

Résumé

Focus sur ce que mangent les astronautes dans la Station Spatiale Internationale : contraintes techniques, nutritionnelles, expérimentales Exemple de l’expérience française ENERGY pour déterminer les besoins énergétiques des astronautes… Les habitudes selon les nationalités.
Les recettes d’Alain Ducasse

Dossier

Journal de l'Espace

Séquences

1) Astronautes en impesanteur "jouent" avec la nourriture. Michel Tognini et Alexandre Kaleri

Données sur l'importance d'avoir une bonne nourriture à bord de la Station Spatiale Internationale (image).

Astronaute, harnaché, fait du tapis de course en impesanteur.

Données sur l'étude de l'ESA "Energie"
Itw d'Alain Maillet, Responsable du Pôle Sciences de la Vie au CADMOS, CNES.

2) Données sur les menus particuliers élaborés par le CNES.
Images de ces plats.
Images de plusieurs groupes d'astronautes en mission spatiale en train de manger.

Cuisines du chef français Alain Ducasse. Cuisiniers en plein travail.

Itw de Léopold Eyharts, Astronaute de l'ESA.
Il parle des goûts qui peuvent changer dans l'espace.
Il explique que les aliments en impesanteur sont plus fades que sur Terre.
Et que les astronautes ressentent une certaine lassitude à devoir manger souvent les mêmes choses pendant plusieurs mois lors de longues missions spatiales.
Un astraonute en impesanteur mange une tortilla.
Alain Maillet parle des plats les plus appréciés par les astronautes.

4) Importance des règles a respecter pour les aliments envoyés dans l'espace.
Boite avec des noix de cajou.
Données sur les aliments qui peuvent être acceptés en mission spatiale.
Fruits frais.
M&MS
Miel



Droits

mages : CNES, Agence SapienSapienS ESA, CNES/Piraud 2006, NASA
Habillage : Marielle de Vaulx, Vincent Lamarche
Réalisation : Agence SapienSapienS
Musique : Alt F4 de Juizou (www.dogmazic.net), Music Wasaru, New Andromeda Theory (www.aubourdufil.com) et « Unity » de Kevin MacLeod (incompetech.com) http:// creativecommons.org/licenses/by/3.0

Notes

Personnes interviewées : Alain Maillet, Responsable du pôle Sciences de la Vie au Cadmos, CNES
Léopold Eyharts, astronaute de l’ESA

Lieux de tournage :
Centre Spatiale de Toulouse, MEDES

Couleur
Chapeau export

Focus sur ce que mangent les astronautes de la Station Spatiale Internationale : contraintes techniques, nutritionnelles, expérimentales Exemple de l’expérience française ENERGY pour déterminer les besoins énergétiques des astronautes… Les habitudes selon les nationalités.
Les recettes d’Alain Ducasse

 
Identification
 
RéférenceCNES-2014-00219
Type de documentdocument monté
LangueFrançais
CopyrightSapienSapienS/CNES - Novembre 2014
 
Date et durée
 
Durée00:03:48
Date de production2014
FICHE_DE_RENSEIGNEMENTSNutrition_HD.docx